Eran las 19.00 horas, la gente iba llegando… El bar se llenó tanto que del grifo no paraba de salir cerveza. Sí, cerveza Willy’s, una American Pale Ale (APA) recién elaborada en los aposentos de Monkey’s Beer, bajo la supervisión del gran Rual. Una cerveza joven, atractiva y con ganas de revolución, así es la Willy’s, y así son sus dueños. El maestro cervecero, Juanjo, dice que todavía tienen que evolucionar, esto solo es el principio…

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Pero yo te digo una cosa, creo que no había visto un bar tan lleno de gente desde hace mucho tiempo… Corrieron los barriles, corrió la cerveza, corrió la Riot APA de Willy’s Brewing. Amigos y curiosos acudieron desde todas las partes de Madrid, no me preguntes cómo, pero allí estaban. En efecto, los chicos de esta “nano” (todavía) cervecera, nómada, tienen un gran camino por delante, pero desde luego han empezado con muy buen pie.

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Servidor los conoce de sus tiempos de colegio mayor, digamos que también sus inicios fueron por ahí… Creo que en poco tiempo han conseguido una cerveza que, en la noche de su lanzamiento, ha gustado a todo el mundo, incluso a gente que habitualmente no suele beber este brebaje de malta y lúpulo. Le queda recorrido por delante y me parece que su andadura va a una velocidad más que decente. Hasta aquí puedo leer y veremos como avanza este pequeño gran proyecto.

Mucha suerte chicos, y a seguir mejorando!

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